Colorful fiber-rich potatoes, beans, carrots and radishes in a market stall.

五种适合孩童补充纤维的膳食方法

在饮食中添加天然纤维,这是保证儿童的身体处在良好状态的关键因素。

纤维素对于维持消化系统健康起着重要作用。当人体吸收了足够的纤维素,就能改善消化不良,降低某些癌症、糖尿病、心脏病及肥胖的风险。世界卫生组织认为,富含纤维素的食物每份至少应该含有5克纤维素。1

以下几种简单的食物,能增加您孩子饮食中的纤维含量:2

全谷物或全麦面包
如果孩子喜欢更柔软的面包,您可以尝试自己做面包。使用全麦面粉,加入磨成粉的亚麻籽或嘉种子,这样能大幅提高纤维含量。

全谷物或全麦面条
在您喜欢的食谱里,把精制面粉做的面条换成全谷物或全麦面条。如果您的孩子更喜欢白面面条的口感,可以在意大利面里加入豌豆或胡萝卜,使其纤维素含量更高。

谷物食品
寻找麦麸,全麦或格兰诺拉麦片等字样。避免加工制成的谷物;加入水果增加口感及纤维素。

新鲜水果蔬菜
选择新鲜水果而不是罐头水果,比如西瓜,香蕉,菠萝,橙等。豆类,西兰花和土豆(带皮的)是富含纤维素的蔬菜。

豆类
使用红豆和黄豆作为丰富蛋白质来源,以此代替肉类。

1. Shetty, P., Nishidal, C., Uauy, R., & Kumanyika, S. (2004). http://cdrwww.who.int/nutrition/publications/public_health_nut9.pdf
2. American Dietetic Association. Nutrition Guidance for Healthy Children Aged 2 to 11 years. J Am Diet Assoc. 2008;108:1038-1047.

以上信息仅供一般参考,不能代替专业人员的医疗诊断或治疗。尤其当您准备尝试新的药物、饮食、健身计划或保健方法之前,请先向您的医生咨询相关的健康问题。
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