与其生产标准化的产品推向全世界，雅培食品科学家选择周游列国，针对不同国家的口味偏好与营养需求进行研究，开发适合该地区的营养品，一趟旅程最多针对6个国家进行研究。透过临床人体实验，详细区分每个地区口味偏好的细微差异。最终，雅培决定针对每个地区的味觉与饮食特性，定制该地区的营养品。

每一项口味偏好实验都经过雅培科学家精心设计，确保精确性和准确性。在研究室内，消费者8人一组进行遮目测试。一开始，科学家要求消费者列出他们最重视的营养品特点，例如甜度、口感以及是否添加维生素等。接着请他们进行单独与集体试吃。基于超过二十种影响口味的因素，生成200至250,000种口味偏好的数据，打造出完整详细的味觉资料库。这对雅培科学家开发新的营养品有着极大帮助。